Estos días han sido de retos, cada semana hemos hecho un reto diferente para no estancar la pérdida de peso y vitalidad de nuestro cuerpo.

Aunque sabemos que todo está en la mente, quienes llevamos este estilo de vida nos hemos dado cuenta como eliminando algunos alimentos, hemos tenido algún tipo de cambio… en mi caso la semana sin lácteos fue un éxito aunque me hacían falta. Ya al tener una restricción de carbos y azúcares no es sencillo además restringir los lácteos y más si amas el queso 🤦🏼‍♀️.

Pero bien, funcionó 1.7k menos… la segunda semana fue sin ningún endulzantes ni natural ni artificial, ni con productos que los conlleven y la pérdida fue menor solo 200 gm, pero si sentía cambios a nivel de energía etc… el reto de ejercicios digamos que no lo pude hacer y tengo que cambiar ese chip mental 🥺 pero después de haber sido deportista de pequeña y adolescente como que me rehuso jajaj…

Pero bueno, el blog de hoy era más bien dedicado al desayuno de domingo y como siempre me voy por la tangente 🙈.

El domingo lo tengo como comodín de los retos y quitarme algún gusto o darme un lujo pero siempre sin romper keto.. no creo en el «cheat meal».. o hacer trampa!

Hoy me hice esta delicia: 👇🏻

Unos wafles keto con pocos ingredientes y hechos especialmente de mi para mi.

Ingredientes:

• Harina de almendra
• Harina de coco
• 2 huevos
• 1 cdta xylitol
• 1 cda de queso crema

Topping:

• Fresas
• Arándanos
• Frambuesas
• Miel de maple sin carbos
• Pistachos
• Polen
• Chispas de chocolate

Procedimiento:

Para hacerlos use una de las maquinitas Dash que vendo, esta la de pancakes y la de wafles.

Coloque todos los secos en un bowl las harinas van a tu gusto según te gusten más suaves o más duros, mezclad uniendo esto.

Agregue los huevos y empece a batir y uno el queso crema.

El queso crema lo puse en el micro 15 segundos para ensuavizarlo,

Listo! Voy poniendo dos cucharadas de la mezcla en la escalera y dejo 1 minuto hasta que estén listos.

Termino con las frutas o tu preferencia.

Rinde 4 wafles.

Espero les guste la receta!

Nats

#iosonoketo