Polipetti (pulpitos) a la parrilla con ajo y pimentón

Dependerá del lugar en que te encuentres para que les pongan nombres diferentes, en Italia los llamamos polipetti pero en Napoli les dicen “moscardini” … otro día en Panamá escuché que les decían “arañitas” y si bien, son bastantes versátiles en la cocina realmente la mayoría de personas no los sabe cocinar, ya sea por…

Tortillas de COLIFLOR solo con 4 ingredientes

Recién pasò el tema de agosto en el cual durante todo el mes ofrecí la clase de cocina de «bajo en carbohidratos» – «keto» – «gluten Free» y de las varias recetas que enseñé a todos les encantó la de las tortillas de coliflor, no solo por el sabor sino por lo prácticas que son!…