Me encanta organizar cenas y eventos y más cuando son en mi casa y puedo dedicar de mi tiempo a invitar amigos y no pensar en que tengo que cocinar solo por trabajo o porque así te ganas la vida… sino que puedo cocinar para amigos, demostrar mi cariño de esta forma y por pasión…
Categoría: Enología
Huevitos de codorniz trufados en terrina con hierbas de Provenza y almendras saladas.
Cómo habitualmente comes los huevos de codorniz? Yo, antes de hacerlos con esta receta invento, pues prácticamente abría el tarrito y los consumía en ensalada, fríos o máximo solos… pero hoy tuve la iluminación divina de abrir el refrigerador y encontrarlos al lado de un frasquitos de trufa negra traída de italia y adivinen… bummmm!!!!…
Degustando vinos del Salento (Puglia) en el Castello Monaci
Siempre he dicho que los veranos en Italia son la época más bonita del año y este del 2017 en particular no serà la excepción. Me encuentro de vacaciones en La puglia (junio 2017) nuestra región y me gustaría compartirles algunas experiencias enogastronòmicas para que al igual que yo que estoy aprendiendo muchas cosas, ustedes…
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