Naranjitas (calamondin) en almíbar (receta del 2019)

Todos los años espero que mis arbolitos reboses de color, flores y fruta… Además que se ven hermosos, los dejo por unas semanas o mes bien frondosos hasta que empiezan las lluvias y tienden mis naranjitas a caer o marchitar. Esto me dice que es el momento de hacer algo? Los años anteriores las he…

Calamari fritti

El otro día hice unos calamares y me quedaron buenísimos… Esta receta la pueden hacer en versión keto o bien personalizarlos según sus gustos y por ejemplo cambiar la harina de coco por harina de trigo u otra harina que usen… de la misma forma yo freí en aceite de coco pero pueden cambiar de…

Gnocchi de Ricotta keto

Lunes de recetas… y tenía meses queriendo hacer Gnocchi y pensé en varias opciones… obviamente la papà no es una buena opción para quienes estamos en keto y trate de hacerlos con coliflor y no fue la mejor versión. Pensé en hacerlos con queso ricotta ya que en Italia exigen recetas con ricotta y hasta…

Risotto alla Carbonara keto

Últimamente mi estilo de vida el cual me ha llevado a lo largo de un año a la pérdida de más de 23 kilos y a ganar Salud y sentirme y verme mejor, es el que me lleva a apasionarme por hacer recetas ricas y bajo mi tradición pero con algunos cambios. Esta vez le…