No solo de “pan” vive el hombre dicen algunos dichos por ahí… y así cansada de que siempre le sirvan a uno unas costillas en salsa BBQ me puse a inventar y el resultado 100% aprobado. Una receta súper sencilla y más saludable ya que en sus ingredientes no encontrarás nada extra procesado ni químicos….
Categoría: Parrilladas
Pinchos de salmón con piña marinados a la menta, limón y pimienta rosa a la parrilla
En cuanto a combinaciones para preparar pinchos (spiedini en Italiano) existen miles, pero de todas las que he probado les tengo que decir que está es una ganadora! La acidez y a la vez dulzura de la piña, junto a la frescura y limpieza que aporta la hierba buena, las hierbas como el eneldo en…
Una verdadera hamburguesa con la torta rellena de quesos y antipastos ItaliaENcasa con pan artesanal
No es tanto el tamaño de esta hamburguesa que prácticamente puede sustituir una comida completa, sino es el sabor artesanal que envuelve a cada uno de sus ingredientes. Cuando se me viene a la menta inventar un domingo de hamburguesas, lo primero que piensan mis amigos comensales es “las rellenas verdad Naty?” Jajajja pues si,…
Portobello relleno de brie y un toque de miel
Últimamente estoy muy creativa… Será que estoy muy estresada y que la cocina me relaja? Pues seguro es eso y me encanta improvisar con lo que encuentro en el refrigerador cuando cocino en casa… Así surgieron estos hongos portobello rellenos, para acompañar unas costillitas de cerdo a la parrilla… Son tan versátiles que los puedes…
Costillitas parrilladas marinadas en vino tinto al perfume de hierbas frescas
Y esto es lo que pasa cuando me mandan a comprar Salmòn, regresó con costillas 😁. Es que las ví ahí tan solitas y como que por telepatía me llamaron y me dijeron prepáranos el domingo! A pesar de que El sábado fue un día de mucho trabajo en la Gastro y sinceramente aunque estaba…
