Spaghetti de zucchini con ragù de Salsiccia ItaliaENcasa

Cuando hablamos de recetas prácticas esta es una de ellas. Si bien una combinación ganadora es pasta con ragú (proveniente del francés “ragoùt” que quiere decir cortes de Carne pequeños en estofado con salsa, cocida por varias horas), imagínese ahora, que esa deliciosa carne sea una mezcla de carnes como el cerdo, res y chorizo…

Pasta tonno (atún) y alcaparras sofritas

Uno de esos días que no sabes que cocinar? No tienes ganas de salir a comer afuera y menos de ir al súper… lunes de día para nosotros y marido que decide quedarse a almorzar 😉 Pues voy con una pasta sencilla y que a todos les encanta, receta con únicamente con 5 ingredientes 😉…

Un tributo para Amatrice… Bucatini Amatriciana

 Durante todo el mes de Agosto que acaba de pasar, entre las recetas de salsas de las ClasesDEcocina estaba esta princesa de la cocina Italiana; la Amatriciana. Luego de haber pasado dos semanas de enseñarla a preparar, pasa lo que nadie se esperaba y es que la naturaleza nos juega un feo susto y con…

Pasta alla checca… Una tradición con pocos ingredientes!

Así te quedará también austedes si siguen nuestros consejos. Como siempre digo en las recetas que les pasó el secreto es la calidad de los ingredientes y hacer las cosas con amor perdiéndole el miedo a la cocina. Este plato, de nombre gracioso, que si me preguntas no sé de donde la conocen como “checca”…