Spaghetti de zucchini con ragù de Salsiccia ItaliaENcasa

Foto por Daniela Zuñiga

Cuando hablamos de recetas prácticas esta es una de ellas. Si bien una combinación ganadora es pasta con ragú (proveniente del francés “ragoùt” que quiere decir cortes de Carne pequeños en estofado con salsa, cocida por varias horas), imagínese ahora, que esa deliciosa carne sea una mezcla de carnes como el cerdo, res y chorizo 😱, definitivamente esa salsa será un “must have” en la alacena de nuestros Clientes.

Ya sea con nuestra pasta fresca marca #italiaENcasa y revosando con cualquiera de nuestras salsas artesanales listas, las pastas quedarán espectaculares.

Pero hoy pensamos también en personas que estén a dieta, alimentación baja en carbohidratos, keto, GF y quisimos hacer unos spaghetti pero de zucchini con nuestro Ragú de salsiccia (chorizo).

Aquí les va la receta.

Ingredientes:

    1 frasco de ragú de salsiccia de 420gm ItaliaEncasa
    1 zucchini grande
    1 cda de aceite de oliva
    Queso parmesano al gusto

Procedimiento:

Primero lavamos bien el zucchini y utilizamos alguna de las múltiples marcas y utensilios que ahora existen en el mercado para hacer spaghetti de zucchini… lo reducimos a spaghetti (un típ si no tienes ningún aparato de esos, es utilizar un pelador de papas, en ese caso te quedarán más como tagliatelle;))

Separamos bien los spaghetti para que no se apeloten a la hora de la cocción.

Foto por Daniela Zuñiga

Escogemos la salsa a utilizar, en nuestro caso el Ragú de Salsiccia de #italiaENcasa y lo tenemos abierto.

Foto por Daniela Zuñiga

Seguimos con el proceso del salteo… utilizaremos un Wok o sarten amplio. Y colocamos aceite de oliva y sal. incorporamos el zucchini y salteamos por unos 3 minutos.

Incorporamos la salsa y revolvemos bien dejando cocer 1 minuto más y que la salsa se caliente.

Procedemos a emplatar!

Finalizamos rayando queso Parmigiano (lo encuentras también en ItaliaENcasa un DOP) fresco y en el momento!

Listo y ahora a degustar! Me cuenta que tal les va 😉 por todo diciembre que es el mes de mi cumple si dicen que vieron la receta en el blog tendrán un 10% de descuento en nuestras salsas 😉

Aqui el producto final que además de delicioso súper nutritivo y keto.

Foto por Daniela Zuñiga

Saludos y cariños a todos

Nat

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