Conejo Cazadora (Coniglio allá cacciatora)

Desde hace semanas había comprado conejo, tenía antojo pero siempre he tenido sentimientos encontrados con esta carne 😦 seguro porque desde pequeña tuve conejitos y me imaginaba comérmelos 😱😱😱 pero con el pasar del tiempo comprendí que obviamente existen también para la subsistencia humana y que con la reproducción consciente y cría de pastoreo o…

Torta Mazapán de Almendra

Tenía ganas de una torta suave y a la vez de comerme un mazapán… así nació esta receta por las ganas!!! Les tengo buenas noticias a los celiacos, diabéticos y keto también… ya que está receta vale para todos por lo deliciosa que es. Pocos ingredientes, creatividad y pasión por los NO ultraprocesados… aquí les…

Huevos Trufados

Si uno dice trufa… se me viene a la mente montaña, no sé porqué, seguro porque cuando he estado en Italia en época de “Tartuffo” en su mayoría me han comentado que se encuentra bajo muchos árboles por la humedad, y los como si estoy de vacaciones de montaña…Italia es uno de los principales productores…

Lievito madre

Te enamoras! Es algo natural que pasa en la vida, te enamoras del amor… aunque suene extraño, cuando te enamoras, sientes ese sentimiento de ansiedad por la otra persona, no duermes esperándolo, estas feliz solo con pensar en el, sonríes y así exactamente me está pasando con el pan de masa madre! La única diferencia…

Queque de Chocolate y jengibre

Lunes de recetas!!! Y yo toda resfriada por el cambio de temporada… empiezan las últimas lluvias, vientos fuertes y soleadas tardes que rico 😉 pero también trae resfriados y estornudos y levantamiento de polvo para que las alergias anden por todo lado 😦 Me sentía tan mal… y dije que puede hacerme sentir bien? Pues…