Spaghetti de zucchini con ragù de Salsiccia ItaliaENcasa

Cuando hablamos de recetas prácticas esta es una de ellas. Si bien una combinación ganadora es pasta con ragú (proveniente del francés “ragoùt” que quiere decir cortes de Carne pequeños en estofado con salsa, cocida por varias horas), imagínese ahora, que esa deliciosa carne sea una mezcla de carnes como el cerdo, res y chorizo…

Gnocchi alla Romana

Este es un plato Romano, que tradicional se come el jueves aunque cualquier día es bueno, otros dicen que lo inventaron en Piemonte y sinceramente no sabría que decirles, lo que si puedo asegurarles es que esta buenísimo y que en Roma es donde todas las familias lo hacen y es ya tradición. La diferencia…

Habas&Cicoria

Hoy le atraigo un plato que sabe a nuestra tierra en Italia, a Puglia, tiene nostalgia y recuerdos a mi nonna, tiene aroma a familia y personalidad gigante aunque es un plato “sencillo” y de la cocina “pobre” para mí es un lujo comerlo, ya que los ingredientes no se encuentran fácilmente aquí en CR…

Pasta tonno (atún) y alcaparras sofritas

Uno de esos días que no sabes que cocinar? No tienes ganas de salir a comer afuera y menos de ir al súper… lunes de día para nosotros y marido que decide quedarse a almorzar 😉 Pues voy con una pasta sencilla y que a todos les encanta, receta con únicamente con 5 ingredientes 😉…

Risotto mare e monti al perfume de coco y pétalos de rosa!!!

Domingo en la mañana… Salimos a almorzar o comemos en casa? Mejor utilizo mis ingredientes y me pongo a crear nuevas creaciones porque eso es, 😍😍 lo que más me gusta!!! Quienes serán mis víctimas hoy??? Jejejje mi esposito y mis papitos y claro yo misma de antojada!! A diferencia de otras recetas que les…