Queso Brie al horno y relleno de delicias rojas y pecanas.

Una noche de vinitos??? una tarde de aperitivos??? una invitación a cenar donde amigos y no sabes que llevar de regalo? Porque si no lo sabes si te invitan a boquear se lleva un regalito al anfitrión y ademas algo para compartir 😉 eso es un gesto muy bonito y educado… y que más bonito…

Chutney de tomates cherry al estilo mediterráneo

Podría compartirles todos los mensajes de mis seguidores y de los asistentes a clases de cocina que ya hicieron esta receta de conserva que hicimos durante las clases del mes de junio 2018… y ha sido todo un éxito!!! me han comentado que sencillamente la aman y no puedo no amarla yo también 😉 y…

Chimichurri para acompañar un chori-pan keto

Pensé que les había publicado esta receta y ahora reviso y ni en el muro de IG de #iosonoketo ni en el de #italiaencasa_gastronomía ni por aquí se los había pasado! Seguro con tanta cosa qué pasó haciendo se me había olvidado… esta receta sirve no solo para los que están en keto sinceramente en…

Costillas Baby Back a la menta y yogurt

No solo de “pan” vive el hombre dicen algunos dichos por ahí… y así cansada de que siempre le sirvan a uno unas costillas en salsa BBQ me puse a inventar y el resultado 100% aprobado. Una receta súper sencilla y más saludable ya que en sus ingredientes no encontrarás nada extra procesado ni químicos….

Spaghetti de zucchini con ragù de Salsiccia ItaliaENcasa

Cuando hablamos de recetas prácticas esta es una de ellas. Si bien una combinación ganadora es pasta con ragú (proveniente del francés “ragoùt” que quiere decir cortes de Carne pequeños en estofado con salsa, cocida por varias horas), imagínese ahora, que esa deliciosa carne sea una mezcla de carnes como el cerdo, res y chorizo…

Leche y harina de almendra casera

Últimamente los precios de muchos productos están por las nubes y dos de ellos es la leche y harina de almendra muy utilizada en algunos tipos de alimentación GF, Keto, LowCarbs, vegano, etc Estamos hablando que entre 1 caja de 1 litro de leche de almendra y 1 caja de 450 gms de harina de…

QUEQUE de vainilla y Limón KETO

Últimamente estoy enfocada en crear recetas también para las personas que están aplicando la alimentación Keto en sus vidas, no me gusta decir dieta ya que creo que en keto no hacemos dieta sino que aprendemos a Comer mejor, en caso que tengamos algún problema, sobrepeso estancamiento, mejorar rendimiento en deportes, bajar azúcar en sangre…

Brutti ma buoni (Galletas feas pero ricas)

Pobres galletas que de mi parte las llame “Feas pero ricas”, pero literal así es la traducción del Italiano al Español… pero la apariencia engaña dicen los dichos, porque realmente tampoco es que se vean feas, pero no tienen una forma muy homogénea e irregular por la presencia de semillas. Lo que si les puedo…

1er Show de cocina en plaza del sol

Hoy quiero contarles mi experiencia en esta actividad pre- Día de la madre… y creo que este espacio además de compartirles mis recetas es también como Mi diario de gastronomía con experiencias y vivencias que quiero compartí. El mes pasado, se me vino a la mente hacer algo diferente 😉 y como “tengo tanto tiempo…

Mi experiencia Keto con receta de huevos rancheros en cazuela al horno

Tengo varios días de haber comenzado keto, aunque conozco súper bien este tipo de alimentación ya que desde que tengo uso de razón jejejej, bueno como desde los 17 años y me ha funcionado muy bien 😉 Antes le decían Atkins y lo seguía es más tengo todoooos los libros hasta la nueva revolución dietética……

Tortillas de COLIFLOR solo con 4 ingredientes

Recién pasò el tema de agosto en el cual durante todo el mes ofrecí la clase de cocina de “bajo en carbohidratos” – “keto” – “gluten Free” y de las varias recetas que enseñé a todos les encantó la de las tortillas de coliflor, no solo por el sabor sino por lo prácticas que son!…