Otro más de mis inventos en la cocina… Se vale hacer las recetas tradicionales y también las llamadas «recetas de autor» y cuando salen bien como en este caso, porque no compartirla con mis lectores! Creo que hoy ha sido el día más bonito en lo que llevamos del año 2017, no ha caído ceniza…
Categoría: Recetas
Un almuerzo de domingo! Costillas de Cordero en dos formas sobre vainicas aromatizadas y papas majadas crujientes al horno
Existen días de días! Pero hoy en especial, abres los ojos, es domingo, miras por la ventana y está lloviendo… Es decir cambio de planes!!! Hoy cocino en casa y chineo el paladar de mi esposito y el mío! Les comparto esta receta que sinceramente me quedò espectacular y sinceramente la hice con lo que…
Huevos en carruaje al horno
Estamos acostumbrados a que los huevos los comemos en el desayuno, a primera hora nos dan energía para pasar todo el día en el corre corre, pero la verdad es que es un alimento tan completo y de bajas calorías (según como lo cocines) que puedes comerlo a cualquier hora del día. En este caso,…
Risotto mare e monti al perfume de coco y pétalos de rosa!!!
Domingo en la mañana… Salimos a almorzar o comemos en casa? Mejor utilizo mis ingredientes y me pongo a crear nuevas creaciones porque eso es, 😍😍 lo que más me gusta!!! Quienes serán mis víctimas hoy??? Jejejje mi esposito y mis papitos y claro yo misma de antojada!! A diferencia de otras recetas que les…
Frittata Rellena con cobertura Marguerita
Hola hola… No ven que me pongo a limpiar el refri y veo 3 cajas con huevos!!! 🙈🙈😱 y en qué momento compré tanto huevo??? Pues bueno, ni modo.. A pensar, que puedo preparar para empezar a gastarlos y que no se me pongan malos!! Primero les hago la prueba del agua: Los sumerjo uno…
Un tributo para Amatrice… Bucatini Amatriciana
Durante todo el mes de Agosto que acaba de pasar, entre las recetas de salsas de las ClasesDEcocina estaba esta princesa de la cocina Italiana; la Amatriciana. Luego de haber pasado dos semanas de enseñarla a preparar, pasa lo que nadie se esperaba y es que la naturaleza nos juega un feo susto y con…
Bruschetta Crudaiola
Crudaiola, quiere decir en crudo y de esta forma se pueden hacer muchos platos, desde ensaladas, pastas, pizzas y en este caso preciso que les quiero mostrar un tipo de bruschetta. La Bruschetta es el aperitivo más famoso en Italia, y en sí es tan sencillo como pan tostado, ajo y un buen aceite de…
Spaghetti alle vongole
Este es el plato que hoy les traigo en el blog. Como saben los domingos no trabajamos en la gastronomía y hay veces que no tengo ni ganas de salir del cansancio y es así que aprovecho para mimarle el paladar a mi esposito y también a mí misma 😉 como hoy, que andaba antojada…
Pasta alla checca… Una tradición con pocos ingredientes!
Así te quedará también austedes si siguen nuestros consejos. Como siempre digo en las recetas que les pasó el secreto es la calidad de los ingredientes y hacer las cosas con amor perdiéndole el miedo a la cocina. Este plato, de nombre gracioso, que si me preguntas no sé de donde la conocen como «checca»…
Ensalada de hinojo, naranja importada y aceitunas negras con sal de vainilla… Deliciosa!!!
Así podrá verse el plato que pones a la mesa para sorprender a amigos o a tu pareja…es original, afrodisíaca y llena de color y sabor que no podrás resistirte y acompañar con un vino blanco o mi preferido un prosecco bien frío!!! La puedes comer de verano, para el almuerzo o en la cena…
Pasta integral para perros…
Buenos días amig@s; he estado haciendo recetas para que nuestro amiguito no se aburra de comer siempre lo mismo y este espacio no es solo para recetas para nosotras las personas, sino que de vez en cuando me gusta alternarles con alguna receta saludable para nuestros gorditos de 4 patas. Es importante variarles la dieta…
Souflé lijero de Espinacas con crema de queso…
Lo prometido es deuda, hace días no les escribo ni traigo recetas en el blog, pero me prometí sacar el tiempo y pasarles algunas que sean prácticas, rápidas y deliciosas para que puedan hacerlas en casa para sus familias y amigos o bien llevarla a alguna cena que los inviten… Haremos un Flan o Soufflé…
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