Este es un plato Romano, que tradicional se come el jueves aunque cualquier día es bueno, otros dicen que lo inventaron en Piemonte y sinceramente no sabría que decirles, lo que si puedo asegurarles es que esta buenísimo y que en Roma es donde todas las familias lo hacen y es ya tradición. La diferencia…
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Masa para empanaditas… Chiverre, feta y fresas ò Cabra y arándanos!
Chiverre Chiverre chiverre, muchos desean que llegue este periodo de Semana Santa que se une al verano costarricense para comerlo… se prepara en miel, lo puedes comprar ya hecho y preparar en varias recetas o comprar empanaditas ya hechas, pero les puedo decir… que no es lo mismo!!! Traten de hacerlo ustedes mismos.. y hagan…
Aperitivo – Conserva Mermelada de vino tinto picante para acompañar con quesos y vino
Un toque picante siempre es necesario en la vida 😉 para que nos vuelva a traer a la realidad con sus notas juguetonas y su calorcito. Esta mermelada la enseñé en clases de cocina el mes pasado y fue una de las ganadoras por eso ahora quiero compartirla con ustedes. Es digna de acompañar aperitivos…
Una experiencia positiva y única para el crecimiento empresarial de mujeres líderes con INCAE y MasterCard
No puedo pasar desapercibido el no escribir una pequeña nota sobre esta experiencia que nos ofreció INCAE y MasterCard a 40 mujeres emprendedoras de la región. Sí!!! yo fui una de esas 40 afortunadas y quiero compartirles un poquito de esta experiencia que me llevo en mi corazón. Sinceramente en el campo de negocios ya…
Berenjenas al horno rápidas y deliciosas.
Como ya muchos conocen la berenjena es uno de mis delirios, la considero la reina de La Cocina juntos al tomate que es su esposo y que juntos como en esta receta no podrá fallar en la mesa… a todos les va a encantar! Son todos esos colores incitantes y tan invitantes, que hacen que…
Almejas en cacerola al vino blanco y grana!
Así como lo lees… frutos del mar y queso no es lo mismo que mariscos y quesos! Además que creo que los quesos maduros a diferencia de los frescos puede combinar bien para gratinar o estofar algunos frutos del mar! Otra receta que les traigo de esas que se comen con la mano y después…
Galletitas naturales para los chineados de 4 patas
Todos los perros de la raza que sean son puro amor a 4 patas, su mirada, sus horas de espera por nosotros, sus encantos son los que hacen que muchos nos volvamos adictos a ellos y ellos irresistibles a no quererlos. En mi caso tengo una raza Bien delicada… Los yorkies son una raza de…
Huevos en carruaje al horno
Estamos acostumbrados a que los huevos los comemos en el desayuno, a primera hora nos dan energía para pasar todo el día en el corre corre, pero la verdad es que es un alimento tan completo y de bajas calorías (según como lo cocines) que puedes comerlo a cualquier hora del día. En este caso,…
Spaghetti alle vongole
Este es el plato que hoy les traigo en el blog. Como saben los domingos no trabajamos en la gastronomía y hay veces que no tengo ni ganas de salir del cansancio y es así que aprovecho para mimarle el paladar a mi esposito y también a mí misma 😉 como hoy, que andaba antojada…
Sonreír en la cocina es vital para la salud!!!
Cómo cocinar y no sonreír? Es una pregunta sin respuesta!!! Es como querer preparar una pasta fresca sin huevos o pensar en un antipasto sin parmigiano y prosciutto o lo peor, un postre sin azúcar… Es decir, imposible!Poder sonreír baja el estress y te hace una mejor persona 😉 y además te hace olvidar por…
LASAGNOLI … mi versión de Lasagna de Ravioli al Horno!
Muchas veces puede sonar complicado cocinar y preparar un platillo únicamente porque tiene un nombre extraño y más si yo lo inventé… jejeje! Puedes ir a Googlearlo y buscar «dippytella» o»Lasagnoli» y no lo vas a encontrar o bien verás que es el apellido de un señor 😉 , por lo que voy a enseñarte como…
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